Kış aylarında nasıl beslenmeli?

Soğuk ve sert bir kış mevsimi bizi bekliyor. Kış aylarında hastalıklardan korunmak, beslenme düzeninizi kontrol altına almak, kilo vermek, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek önemlidir.

Kış aylarında nasıl beslenmeli?

Kışa girerken güneş ışınlarının etkisinin azalması ve değişen hava koşulları mevsim geçişleri bağışıklık sisteminin çökmesine neden olmaktadır. Bu dönemde beslenmeye özellikle önem vermek gerekmektedir. Özellikle vücuttaki toksinleri azaltmaya yönelik bir detoks programı uygulamak, bedeninizi güçlendirici besinleri tüketmek, doğal ürünlerin, taze sebze ve meyvelerin şifasından faydalanmak sağlıklı bir kış mevsimi geçirmenizi sağlayacaktır.

İşte size sapasağlam enerji dolu bir kış geçirmeniz için önerdiğim yiyecekler;

Zencefili sofranızdan eksik etmeyin taze veya kuru zencefili mutlaka öğünlerinize veya bitki çaylarınıza ekleyin. Zencefil toksin atar, vücut ısısını arttırır, yağların sindirimine yardımcıdır .

Beyaz çay: Aslında yeşil çay ve siyah çayla aynı bitkidir ama antioksidan oranı daha da yüksektir. Artık ülkemizde de bulunuyor

Kinoa: Tam bir şifa deposu. 7 bin yıllık Maya ve İnka kültüründen kalan bir tahıl. İçinde bol protein, demir ve B-vitamini var.

Ceviz/ badem/ fındığın tazesinden her gün 1 küçük avuç kadar tüketin. Doğal omega 3 ve omega 6 içerir.

Doğal yağların şifasından faydalanın..Yemeklerinizi özellikle zeytinyağ ile yapın ve akşamları hafif zeytinyağlı sebzeleri tercih edin.

Pırasa, soğan, lahana, brokoli, karnabahar:

Kış sebzelerinin hepsi yüksek oranda antioksidan ve vitamin içermektedir. Mevsiminde kış sebzeleri yemek bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Özellikle soğuğa dayanıklı sebzeler yendiğinde bedeninizin de soğuğa karşı direnci yükselir. Bu yüzden kış döneminde turfanda sebze yerine soğukta-karda yetişen sebzelere ver verin.

Detoks yapın... Kış aylarında bir gün taze kış sebzelerden sıcak bir  detoks programı uygulayın. Detoks kelime olarak detoksifikasyondan gelmektedir yani toksinlerin uzaklaştırılması demektir. Binlerce yıldır Hindistan’da kullanılan ayurvedik tıpta hastalıkları önlemek ve pek çok kronik duruma müdahale etmek için detoksifikasyon(toksinlerden arınma) kullanmaktadır. Detoks gününüzde  özellikle size önermiş olduğum içeceklerden ve şifalı çorbaları tüketin. Ayrıca bu dönemde sağlık probleminiz ve yüksek tansiyonunuz yoksa hamam-sauna kese gibi vücut ısıtıcı toksin atıcı spa seansları yapabilirisniz.

YAĞ YAKMAYA VE ÖDEM ATMAYA YARDIMCI LAHANA ÇORBASI

Bedende iç temizliği yapma ve toksin atmaya yardımcı çorba kışa girerken beden temizliği ve arındırma yapacaktır.

Malzemeler :

Yarım beyaz lahana(küçük boy)

1 adet beyaz kuru soğan

3-4 dal maydanoz

1-2 adet acı sivri biber

1 tutam tuz (himalaya tuzu olabilir)

2 litre içme suyu

1 tatlı kaşığı toz zencefil

Yapılışı:

Tüm malzemeleri ince ince doğrayıp 2 litre suda 30-35 dk boyunca pişirin. Kaynatın. En son zencefil ekleyin ve blender yapın veya dilerseniz taneli tüketin. Mutlaka sıcak ve acı olmalıdır. Yerken üzerine kimyon ve bol limon ekleyin.

KARNABAHAR PIRASA
DETOX ÇORBASI : 3 KİŞİLİK

Kış için alternatif bir sağlıklı zayıflama ve toksin atıcı çorba. Buzdolabında uzun süre dayanabilir. Bolca yapıp saklayıp aralarda da tüketebilirsiniz.

2 adet pırasa

½  orta boy karnabahar

2 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı  toz zencefil

1 tatlı kaşığı  zerdeçal

1 tatlı kaşığı kimyon

4 diş sarımsak

2 litre su

Yapılışı

Tüm malzemeler yıkandıktan sonra 2 litre suda 20  dakika haşlanır, blenderize edilir.

BU KIŞ FAZLA KİLOLARDAN
KURTULUN:

Yaz döneminin bitmesiyle yazın fazla kilolarını veremeyen veya kilosunu koruyamayanlar ; sağlıklı bir kış geçirmek için diyet ve egzersiz programlarına dikkat etmelidir. Bol ve kalın kıyafetlerin ardına saklanmaktan vazgeçin.. Tatil rehavetini üzerinizden atın, soğuk bir kış sizi bekliyor.. Fazla kilolarınızdan kurtulun ve bedeninize iyi bakın.. İşte size bu dönemde uygulayabileceğiniz pratik detoks etkili, zayıflamaya yardımcı ,bağışıklık sistemini koruyan içecekler;

ZAYIFLAMAYA YARDIMCI DOĞAL ÇAY

2 adet avokado yaprağı

1 tutam mısır püskülü

1 tutam kiraz sapı

3-4 adet saplarıyla birlikte maydanoz

Yarım kahve kaşığı funda yaprağı

Eğer ayrıca gaz ve hazımsızlığınız oluyorsa bu çaya yarım tatlı kaşığı rezene tohumu, kabızlık da yaşıyorsanız 4-5 yaprak sinemaki ekleyebilirsiniz.

 Yapılışı

1 su bardağı su kaynatılır, kaynadığı zaman içine mısır püskülü, saplarıyla kiraz sapı, funda yaprağı birlikte maydanoz ve 2 adet avokado yaprağı konulur. Çay 2 dakika kadar fokurdadıktan sonra 3-4 dakika demlenir. Sabah ve akşam üstü saatlerinde birer fincan tercihan şekersiz olarak içilir. Bu çayın kendine özgü hafif buruk ve kekremsi bir tadı vardır.

ZENCEFİLLİ TARÇINLI MATELİ
YEŞİL-BEYAZ ÇAY

Yeşil çayın metabolizmayı olumlu etkilediği ve zayıflamaya yardımcı olduğunu biliyoruz. Size vereceğim özel formülle metabolizmanın canlanmasına katkıda bulunabilirsiniz. Bu çayı günde  3-4 fincana kadar içebilirsiniz. Ancak içine şeker veya tatlandırıcı koymayacaksınız. Eğer herhangi bir tatlı tadı almadan içemiyorsanız o zaman ağzınıza  3-4 adet kuru üzüm alarak tıp ki eskilerin yaptığı gibi içebilirsiniz.  

Her bir fincan için yarım tatlı kaşığı yeşil çay 

Her bir fincan için yarım tatlı kaşığı beyaz çay 

1 tatlı kaşığı  mate 

parmak ucu kadar kabuk tarçın 

¼  tatlı kaşığı  biberiye

Yapılışı

1 bardak kaynamış olan  suyun içerisine bu karışım konulur ve sadece 30 saniye  kadar kaynatılır sonra yaklaşık 3 dakika kadar demlenir süzülür , sonrasında  içine ince bir dilim  limon  konularak  sıcak  olarak içilir. Çok aç olmamak şartıyla bu çayı aç karnına da   içebilirsiniz.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ ZAYIF OLANLAR İÇİN KIŞ ÇAYI

Kış mevsiminde enfeksiyondan korunmak için uygulayabileceğiniz, çabuk hastalanmaya meyilli kişilerin uygulayabileceği bir çay tarifi

2 çorba kaşığı kuşburnu

1 tutam ekinezya (15 günden fazla kullanmayınız.)

2 tutam ıhlamur

1 çorba kaşığı hibiskus

2 parmak kadar iri boy taze zencefil

1 kabuk tarçın

2 dilim yeşil elma

Yapılışı :

500 cc suda tüm malzemeleri 5-6 dk fokurdatın, kaynatın. Süzüp günde 4 fincan sıcak olarak limon sıkarak için.

Güncelleme Tarihi: 18 Ocak 2019, 14:41

Ersoy ERYAN

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Üye değilseniz hemen üye olun veya giriş yapın.

SIRADAKİ HABER